Vom Korn zum Brot

Am Mon­tag, 5.10.2026, hat­ten wir den Work­shop „Vom Korn zum Brot“, dort lern­ten wir et­was über Ge­treide. Ge­mein­sam durf­ten wir ei­nen Brot­teig zu­be­rei­ten. Der Brot­teig musste kurz ru­hen. In­zwi­schen lern­ten wir wie Mehl ent­stan­den ist und die Schritte vom Ge­treide zum Korn.

Nach ein paar Mi­nu­ten war der Teig fer­tig. Wir teil­ten uns in zwei Grup­pen auf. Eine Gruppe durfte We­ckerl ba­cken, die an­dere Gruppe ist in der Klasse ge­blie­ben und hat Kör­ner zu Mehl ge­mah­len. Wir muss­ten das Mehl den ver­schie­de­nen Pa­ckun­gen zu­ord­nen, zum Bei­spiel: Glat­tes Voll­korn­mehl. Dann tausch­ten die bei­den Grup­pen die Ar­beits­plätze. Zum Schluss konn­ten wir un­sere selbst­ge­mach­ten We­ckerl kosten.

Es war ein sehr tol­ler Workshop.

Ver­fasst von Ju­lia und Elina, 4. Schulstufe